Lunch Box Vegan

  • Etape 1 -Le toast

    Couper l’avocat en petits morceaux, puis écraser à l’aide d’une fourchette. Ajouter les autres ingrédients, ensuite bien mélanger. Faire griller les toasts puis étaler le mélange d’avocat dessus. Garnir avec un peu de coriandre.
  • Etape 2 - Le Granola

    Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients. Préchauffer le four à 200°. Verser le granola sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Cuire pendant 10-12 (plus il cuit, plus il est croustillant). Enlever du four et laisser refroidir. On peut compléter le granola avec un peu de pépites au chocolat. Nous préconisons d’utiliser des fruits de saison. Couper les fruits en petits morceaux et rajouter à la lunch box.